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2020-01

限定 エスニックチキン

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


ヤバイ、ヤバイ

もう少しで一年振りになりそうなところでした


昨日から

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限定『エスニックチキン』




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ネギたっぷりの甘辛いエスニックなソースを揚げたての唐揚げにかけちゃいます



すごーく簡単にいうと

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『Lanterne Rouge流 油淋鶏』みたいな感じです
(こっそり海老も隠れています)


本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


越谷の小さなバルはこちら

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『corazon corazon』 ホームページ 

埼玉県越谷市弥生町7番3号越谷サンゴールドハイツ1-C

※corazon corazonは火・日曜日はお休みです



『corazon corazon』の姉妹店はこちら

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『Lanterne Rouge』のホームページ

埼玉県越谷市越ケ谷1-16-21Yビル102






   
不倫で話題の人が夢に出てきました
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シビ辛 キーマカレー

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


久しぶりに食べたくなったので

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『キーマカレー』


こちらもファンの多いカレーです



写真 2 (14)

いろいろな野菜をペースト状にしてコトコト煮詰めています




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あー、よだれが…




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スパイシーでシビ辛中華風カレー


今回はcorazon corazonでもハーフをご用意いたします
(たくさん食べたい方はLanterne Rougeへ)

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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春のようですが、元気がない

ハモ太郎 68号(ハモンセラーノ) 登場

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


先日より

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『ハモ太郎68号(ハモンセラーノ)』登場
(今回も8㎏超えなので、なかなかデカい)



どれくらいデカいのかというと

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これくらい



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味の方は今回も脂がのって抜群です


ジューシーなところが食べたい方は今のうちににどうぞ


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うちの「招き猫」が亡くなりましたが、「あの男」が復活!

かいじゅうのすみか

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


去年の誕生日に嫁さんがチケットを買ってくれたので、行って来ました

「かいじゅうのすみか」

「かいじゅうのすみか」とは何かというと

東京ドームシティ ギャラリー アーモで開催されていた体感エンターテイメント

プロジェクションマッピング技術や特殊スクリーンなどによって、円谷プロのかいじゅうたちの迫力ある映像が楽しめるとのことでした

僕が子供の頃に好きだった「かいじゅう」が目の前に出てきます

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入り口はミストとレーザーで色が変わります

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蝶が飛んでます
(かいじゅうのすみかに到着したイメージなんだと解釈してます)

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有名な『レッドキング』

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こちらも有名な『エレキング』

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『メトロン星人』

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この三体の怪獣は知らない

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『バルタン星人』

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『ピグモン』

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最後に記念撮影
(太ったので、怪獣に似てきた)


ただゼットンとかキングジョーとかダダ星人とかジャミラとかいなくて、ちょっと寂しい

次回があれば期待したい


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※corazon corazonは火・日曜日はお休みです



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※corazon corazon & Lanterne Rougeは本日1/28(火)はお休みです






   
今日はお休みだけど忙しい

豚肉の塩ねぎスープ(もち麦入り) steaming hot

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


暖冬ですがちょっと昨日から寒くなったのでポカポカの限定スープの登場です

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『豚肉の塩ねぎスープ(もち麦入り)』
(こちらはLanterne Rougeのみの提供です)



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ネギと生姜が効いたスープに豚肉をたっぷり入れました



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もち麦は雑炊みたいにサラサラ食べれるし食感も良い上に体にも優しいし、しかも僕の大好きな『きくらげ』も入ってます


日本酒に合わせても美味しいですよ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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※corazon corazonは火・日曜日はお休みです



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世の中は肺炎より不倫の方が盛り上がってる

若鶏とキノコのソテー

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


以前corazon corazonでレギュラーメニューだった「ぼんじりの黒オリーブ味噌炒め」の兄弟メニューが久しぶりに登場

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若鶏とキノコのソテー
(黒オリーブ味噌ソース)



やわらかくてジューシーな鶏肉とソテーすると美味しさが増すキノコたちを

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ジュージューとソテーして



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香りの良い黒オリーブたっぷりの味噌ソースで絡めましたよ



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チキンソテーはどんなお酒とも相性抜群!


本日も数量限定なので、お早めにどうぞ

そして今夜は日曜日でcorazon corazonはお休みなのでLanterne Rougeは夫婦で立っています

たぶん、ヒマだと思うのでゆっくりおしゃべりしたい方はぜひ


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昨日は激コミだけど今夜はヒマ予想

幻の 海老カレー

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


なんと、一年二ヶ月振りの登場です

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『海老カレー』
(2019年は一回もやっていなかったらしい)



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濃厚な海老のスープで作ったカレーに海老やホタテを入れて食べ応えのあるカレーになってます



かなり前ですがcorazon corazonで『やおきさんのマルシェ』に出店していた時にも出していたカレーなので

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当店のカレーの中では一番『マイルド』に仕上がっていますよ
(トッピングは、その都度変る事があります)


今回はLanterne Rougeのみとなります

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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昨日、借金の返済が終わったらしいです

アリオリポテト 再登場

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


昨日から越谷はイベントが始まりました

ヒマだと思っていたら、何故かコラソンは女子率の高い夜となっていい感じでした

今夜も女子がたくさん来てくれるのを祈ってます



そしてcorazon corazonでレギュラーメニューだったあのポテサラが限定メニューで登場

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『アリオリポテト』
(今回はLanterne Rouge & corazon corazonの二店舗でやってます)


柔らかいガーリックの風味とオリーブオイルのマイルドさで辛口シェリーやワインがすすみます

以前はレギュラーメニューだったのでいつでも食べれるような気がするけど、限定なので無くなったら終わりです

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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Lanterne Rouge特製 オニオングラタンスープ

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


昨日は寒くなるということだったので

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『Lanterne Rouge特製 オニオングラタンスープ』
(たっぷりの玉ねぎをじ〜っくり炒めました)




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何とも言えないバケットのフワトロ感とスープの旨味がたまらない




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飴色玉ねぎの甘みと旨味がたっぷりのスープで体の芯まで温めて下さい


昨日たくさん食べていただいたので、今夜急いで追加します

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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昨日は久しぶりの人達が来てました

牡蠣と白子のトマトグラタン

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です



Lanterne Rougeのトマトグラタンはホント美味しい

今回は

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『牡蠣と白子のトマトグラタン』



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ぷりっぷりの牡蠣の表面をカリッと焼いて特製のトマトソースでグツグツ煮ましたよ



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トマトの酸味は牡蠣と相性抜群
(ビールやワインがどんどん進んじゃいますよ)


そして今回は

『白子』も入って美味しさUP

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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昨日はいいお酒なのに珍しく酔いました

日本酒 (2019年12月編)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


『Lanterne Rouge』&『corazon corazon』では

日本酒を

基本、一日に『限定 一種類』ずつ 

お出ししております
(店内のメニューには載っていなくて、店主の個人のfacebookで情報が見れます)



そして

2019年12月に登場したお酒たちはこちら…

シャムロック 2019 生原酒

『シャムロック 2019 生原酒』

エクリュ 生成 2014 生米麹仕込 藏内熟成

『エクリュ 生成 2014 生米麹仕込 藏内熟成』

古伊万里 前 純米吟醸

『古伊万里 前 純米吟醸』

酔鯨 特別純米酒 しぼりたて

『酔鯨 特別純米酒 しぼりたて』

花垣 純米60 超辛純米

『花垣 純米60 超辛純米』

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ARCHEMIST 2019 栄光の錬金術師

『栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ARCHEMIST 2019 栄光の錬金術師』

天明 山廃 酛 焔 特別純米 生

『天明 山廃 酛 焔 特別純米 生』

七田 山廃旨口純米

『七田 山廃旨口純米』

仙禽 雪だるま しぼりたて 活性にごり酒

『仙禽 雪だるま しぼりたて 活性にごり酒』

上喜元 にごり酒 特別純米

『上喜元 にごり酒 特別純米』

長命泉 吟醸

『長命泉 吟醸』

金鵄盛典 特別純米無濾過生原酒

『金鵄盛典 特別純米無濾過生原酒』

鶴齢 純米酒 にごり生

『鶴齢 純米酒 にごり生』

楯野川 純米大吟醸 無我 美山錦

『楯野川 純米大吟醸 無我 美山錦』

高千代 純米大吟醸 無調整生原酒 一本〆

『高千代 純米大吟醸 無調整生原酒 一本〆』

刈穂 超辛口 山廃純米

『刈穂 超辛口 山廃純米』


2019年12月もいい感じで日本酒が出てくれました

『みなさん、ありがとうございました』



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※corazon corazon & Lanterne Rougeは本日1/21(火)はお休みです






   

しまだ (表参道)

『コラソン コラソン』店主です 


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お休みの日に

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赤坂でイタリアンのコースを食べました


たくさん食べて飲んだので「カロリー」を消費しようと歩いて「表参道」へ

表参道から電車で帰ろうと思ったら

嫁さんが「麺が食べたい」とリクエストするので


三年二ヶ月振りに

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『しまだ』
(お客さんでいっぱいでしたが、何とか入れました)


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まだ飲みます



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毎回食べる『ハムカツ』



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当然、ここでは『カレーうどん』

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三年前はフレンチのコースを食べてから来ていたみたい

その時は『天ぷら盛り合わせ』も食べていました

今回も上着のジップが上がらないくらいお腹いっぱいになりました

でも三年前に比べれば、食べれなくなっているんですよね

やはり年齢には勝てない

そして、全く痩せない



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毎日ご飯が美味しくて困る

安定の いぶりがっこのポテトサラダ

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先週は面倒な週でした

お酒を飲むと本性が出るから、気を付けてね

昼間隠していた部分が丸見えです

ストレスを抱えているのかもしれないけど、人の悪口しか言わない人は結構多い
(しかも何も根拠が無かったりしている)

あと、エロが爆発してる人
(カウンターから見ていると、狙っているのがよく分かる)

ご馳走になろうと狙っている女性

不倫も他のお店でやってください

最近は少なくなってきたけど、時々ガッカリさせられる


今日から一週間の始まり、気分新たに仕事に向かおう



そして今夜の限定のポテサラは

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安定の美味しさ『いぶりがっこのポテトサラダ』


日本酒にとっても合いますよ

昨日理由あって数種類日本酒開けているので、いろいろ飲めるチャンスです

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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ポークリエット & 海老とベーコンのトルティージャ

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今夜はLanterne Rougeにポークリエット好きなステキな人達が集まりそうなので

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『ポークリエット』が再登場
(今回はミートローフはのりません)


ポークリエットは食べやすいように生クリーム仕立てになっていますので
そのまま食べても良いし焼いたバケットにたっぷり塗って食べても美味しいです


ぜひワインや日本酒とご一緒に



そして久々に

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『海老とベーコンのトルティージャ』が復活


熱々のとろーりチーズがのって、美味しいですよ

たっぷりのベーコンとぷりっぷりの海老が入ってトルティージャファンには堪らない


本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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疑惑の「あの男」が帰って来た

豚肉のコンフィ 2020

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明日は『初代 豚肉なら俺にまかせろ!』がLanterne Rougeに現れる可能性があるので、今夜のうちに

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『豚肉のコンフィ』
時間をかけて仕込んだお肉を、お出しする直前にカリカリに焼き上げています
        熱々のうちに特製ソースをかけて食べてね



大人気のキャロットラぺもついてます




2020年、初登場

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ジューシーなバラ肉が美味しい~


コンフィはLanterne Rougeのみの提供になります

今回は肩ロースもやる予定

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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不倫は危ないよ

牡蠣と白子のアヒージョ Returns

『コラソン コラソン』店主です 


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グツグツやってます



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『牡蠣と白子のアヒージョ』
(2019年3月以来なので、十ヶ月振りの登場です)



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牡蠣はプリプリで美味しいねー



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白子も入ってまーす


オイルも絶品なのでアヒージョからの必殺のグラタンコースまで是非

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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今までもいるけど、酔っ払ってバカ丸出しなのに本人だけ分かってないのは哀れだと思う

特製サルサチキン 再登場

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Lanterne Rougeの唐揚げメニューは四種類ありますが

『タルタルチキン』と『ザクザクチキン』はレギュラーメニューなので、無くならない限りいつでも食べれます

「何か忘れているな」と思ったら、一番最初に始めた唐揚げメニューを忘れてやっていませんでした


実はcorazon corazonの時から限定メニューの一番人気だった

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『Lanterne Rouge 特製サルサチキン』が再登場




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カラッと揚げたジューシーチキンに自家製サルサソースをたっぷりかけて仕上げました



毎回『あっ!』という間に完売するので…

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今回も早く来ないとなくなるよ!



ちなみにお一人様ように小さいサイズもご用意してます

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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みんなバレないようにいろいろやってる

まぐろ解体ショー

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元旦は

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大宮 氷川神社に初詣
(これは前回、書きました)


その後、遅い昼食をとるため大宮駅周辺をブラブラ

行きたいお店は夜営業だし、もちろん正月なのでやってない

路地裏を歩いていると

『まぐろ解体ショー』という単語が耳に入って来たので行ってきました

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『産直市場 大宮店』さん



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振る舞い酒をいただきながら、目の前に50㎏のまぐろがドン

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包丁が入ります

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お刺身いただきました


これは、正月早々ラッキーです

解体ショーの後はちゃんと二階で食事をして帰りましたよ
(ただ食いはしていない)


最近の元旦は

初詣

昼飲み

家飲み

で、終わります

年末年始のお休みはコレだけ

貧乏ヒマなしです

※corazon corazon & Lanterne Rougeは本日1/14(火)はお休みです

また明日から営業なので、みなさんのたくさんのお越しをお待ちしております



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昨日は食べ過ぎて初めてお腹が痛くなった

焼きタラコのポテトサラダ

『コラソン コラソン』店主です 


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昨日から新作ポテサラ

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『焼きタラコのポテトサラダ』


香ばしく焼いたタラコをたっぷり入れたポテトサラダは日本酒やシェリー酒にぴったりです

今回はcorazon corazonでも食べれますよ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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クソが流行ってます

秋刀魚のオイルサーディン

『コラソン コラソン』店主です 


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昨日はたくさんのご来店、ありがとうございました

Lanterne Rougeがゲキ混みでcorazon corazonを開けられずゴメンナサイ

時々状況によってcorazon corazonは開けられない事もありますが、今後ともよろしくお願いいたします


そして昨夜は

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『煮込みハンバーグ』もたくさん出たので無事完売、ありがとうございました
(この画像はお客さんのオーダーでライス付きです)

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カウンターで『ハンバーグ定食』を並んで食べてるお客さん


またハンバーグをやる時があると思うので、楽しみに待っててください



今夜のおススメは、ちょっとお休みしていましたが

先日から久しぶりの

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『秋刀魚のオイルサーディン』
(こちらはLanterne Rougeのみの提供です)



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旨味がギュッと閉じ込められてます


お皿に残ったオイルにバケットをつけて食べても美味しいですよ

日本酒にもバッチリ合います

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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『corazon corazon』 ホームページ 

埼玉県越谷市弥生町7番3号越谷サンゴールドハイツ1-C

※corazon corazonは火・日曜日はお休みです



『corazon corazon』の姉妹店はこちら

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『Lanterne Rouge』のホームページ

埼玉県越谷市越ケ谷1-16-21Yビル102

※corazon corazonは本日1/12(日)はお休みです




   
今夜は夫婦でLanterne Rouge

復活 Lanterne Rouge特製 煮込みハンバーグ

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


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「最近、美味しいハンバーグ食べてますか?」



と、いうことで

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限定『Lanterne Rouge特製 煮込みハンバーグ』



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あれっ、ハンバーグはどこ?



心配しないでください

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ちゃんと目玉焼きの下にありますから




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今回もハンバーグの中からチーズがトロ~リ



あまりにモリモリでのらないので

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こんな感じでのご提供となります



特製のデミグラスソースで煮込んでいますので熱々の内にぜひ!

赤ワインも合いますよ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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やはり周囲がざわつき始めました

宮川 (茅場町)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


暮れにお客さんにもすすめられていた

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『宮川』さんに行って来ました



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お通し

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乾杯

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とりさし

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もろきゅう

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手作りしゅうまい

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ぎんなん

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途中で『ハイボール』

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鳥のから揚げ

ここから『焼物』

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から揚げが有名なお店ですが、焼物も美味しいです



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夕方オープン前は行列です
(ランチの時間も並んで待っているそうです)


茅場町方面に行った時は、また行きたい


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「あの人」は元気なのか? 

長ネギとジャガイモのポタージュ

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です



昨日は気温が上がると天気予報で言っていたのに寒い日でした

寒いからちょうどいい『限定スープ』の登場です

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『長ネギとジャガイモのポタージュ』
(ネギとジャガイモをたっぷり使って生クリームで仕立てたポタージュです)



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長ネギの香りと甘みで、ホッと出来る一杯
(付け合わせにネギを焼いたのと揚げたのを乗せています)


本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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楽して痩せようと思いました

市場食堂 さかなや

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です



前回「次は二月」と書いたのに十二月に来てしまいました

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『市場食堂 さかなや』さん
(美味しい魚が食べたい時は、ここ)



前回は『極上海鮮丼』でしたが、今回も

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またまた『極上海鮮丼』にしました



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溢れんばかりの具だくさん



嫁さんは「次回は浮気するかもしれない」と言ってましたが

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結局、浮気せずに『生本マグロとイクラ醤油漬け丼』



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美味しいから毎回頼んじゃうんだよね


次回は二月に食べに来る予定です

嫁さんがいよいよ浮気をするのか、お楽しみに

やはり魚は夏より冬の方が美味しい


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頂いてばかりで恐縮です (2019年12月編)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


2019年12月も、たくさんのお土産や差し入れをいただきました~

今回もたくさんありすぎるので、一つ一つの解説なしでザ~ッといきます

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今回も美味しい玉子から日本酒、お菓子や果物まで

何でもありで

遅くなりましたが


ホントに

『みなさん、ありがとうございました』


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※corazon corazon & Lanterne Rougeは本日1/7(火)はお休みです







   
焼き鳥、食べたい

オニオンとクリームチーズのディップ

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


今日から社会復帰する方も多いんじゃないでしょうか

まだエンジンのかからない方、今夜もお待ちしております



今夜は、美味しくて食感も楽しい「限定メニュー」

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『オニオンとクリームチーズのディップ』 
(たっぷりオニオンがシャキシャキしていて濃厚なクリームチーズとよく合います)




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玉ねぎの爽やかさとクリームチーズのコクでワインが進みますよ


軽く焼いたバケットに塗りながら食べてみてください

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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※corazon corazonは今夜から営業します






   
いろいろと痛いです

新春 洋風もつ煮込み

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


Lanterne Rougeでは、昨日から「もつ煮込み」をやってます

Lanterne Rougeの「もつ煮込み」は他とはちょっと違うのです

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『Lanterne Rouge流 もつ煮込み』
(このメニューはとってもファンが多いんです)



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モツやお肉、キノコや豆と一緒にコトコト煮込んで、仕上げにチーズを乗せて焼いてます



スパイシーな「もつ煮込み」は赤ワインやシェリー酒の中辛口によく合います

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ!

今夜はcorazon corazonはお休みです

Lanterne Rougeは正月最後の『オリジナル・コラソン』の日なので、おヒマな方は是非!

振る舞いの「シンさんジュース」と美味しい「紹興酒」も残り僅か!



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昨日は「あの男」の知られざる能力を知った

ウフマヨ オン ザ ポテトサラダ

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


新年早々、たくさんのご来店ありがとうございました

一転、今日から激ヒマモードに入りそうなので、カウンターでゆっくりお話ししながら飲みたい方にはオススメです


そして、限定メニューですが毎日追加してます

実は、コレを目当てに来るお客さんも多いのです

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『ウフマヨ オン ザ ポテトサラダ』


ポテトサラダの上に半熟玉子と自家製マヨネーズをかけちゃったヤツです



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玉子を割るとトロ~リ



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お酒は何でも合うので、ドンドン飲んじゃってください


マヨと黄身をポテトサラダに絡ませながら食べてみてください

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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※corazon corazonはお休みです





   
今夜はヒマで寝てしまう

シーフードのトマトグラタン (牡蠣入り)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


2020年初日の営業、たくさんのご来店ありがとうございました


昨日から

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『シーフードのトマトグラタン』



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海老やタコ、ホタテ、牡蠣まで入った楽しくて美味しいグラタンです



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牡蠣好き、トマトソース好きは是非どうぞ


本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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正月はカレーがよく出る

2020年は『牡蠣』でスタート

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


今年も元旦は『氷川神社』に初詣に行ってきました

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証拠写真

スタートが出遅れたのでいつもより混んでたようで、横から撮りました

疲れも抜けないまま、2020年は本日からスタートです
(相変わらず、貧乏ヒマなし)



昨日のモザイクの画像

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『牡蠣のオイル漬け.』
(こちらはLanterne Rougeのみの提供です)


お正月なので

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正月ver.
(牡蠣の出汁たっぷりのソースが旨いっ!)



日本酒や白ワインと一緒にぜひ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ

実は他にもいろいろやってます



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※corazon corazonは1/1(水)~1/5(日)までお休みです





   
二日間は食ってるか寝てるかでした

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コラソンコラソン店主と料理作ってる私

Author:コラソンコラソン店主と料理作ってる私
「いつかはバルを開きたいな~」なんて思いながら食べ歩いていたら本当にバルをOPENしちゃいました☆
現在は2店舗目「ランタンルージュ」を同じ越谷駅東口の徒歩4分の場所にOPEN!
「コラソンコラソン」も元気に営業中!遊びに来てくださいね~♪

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店舗住所:埼玉県越谷市弥生町7番3号越谷サンゴールドハイツ1-C お問い合わせ&ご予約はこちらまで ☎080-7004-9865

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