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2020-03

平凡な日常

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


2月~3月はイベント中止が多くて外食する機会が減りました


数少ない外食の中で

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国内で初『タピオカ』
(台湾では、飲んだこと有り)

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イタリアンでランチ
(ホントは水族館のチケットも買っていたけど、休館で予約していたランチのみになりました)

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行ってみたかった『かどや』さんへ


今日はお昼に検査があるので、夕飯は自宅で

コロナウイルスで飲食店はたいへん(うちも含む)なので、なるべく外には食べに行きたい

旅行にも行きたい

平凡な日常ってホント幸せなんだと今頃気付く


越谷の小さなバルはこちら

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『corazon corazon』 ホームページ 

埼玉県越谷市弥生町7番3号越谷サンゴールドハイツ1-C

※corazon corazonは火・日曜日はお休みです



『corazon corazon』の姉妹店はこちら

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『Lanterne Rouge』のホームページ

埼玉県越谷市越ケ谷1-16-21Yビル102

※corazon corazon & Lanterne Rougeは本日3/31(火)はお休みです





   
四月は一件も予約がありません
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プラリーヌ

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


今朝の「志村けん」さんの訃報にはビックリしました

回復に向かっていると思っていたので、残念でなりません

心からご冥福をお祈りしています


今までコロナウイルスで騒いでいても、実際に亡くなった方を知らなかったから他人事のようでしたが

著名人が亡くなったことで、死が身近な事であることを理解しました

ただ、僕たちも何もせずに生活していく事は不可能です

いろいろな事を警戒しながら、なるべくいつも通りにやっていこうと思ってはいます

なので、ブログもいつも通りに書いていくつもりです

くだらないブログかもしれませんが、これからもお付き合いのほどよろしくお願いいたします

※お店もなるべくいつも通りにやる予定です



そして先日からcorazon corazonでは新メニュー

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『プラリーヌ』
(実際の提供は、もっとたくさん盛ってます)


ナッツとクルミに加熱したシロップを絡めて作ったお菓子です

ほんのりバニラとシナモンの香りがします


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こんな感じでひと手間かけて仕込み中


ワインや洋酒に合いますよ

レギュラーメニューする予定ですが、無くなり次第終了です

とりあえず数量限定なので、お早めにどうぞ


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小さな店で二日間で18名のキャンセルは痛い

アンティーヴ(イタリアン ランチ)

3月29日の越谷市は雪です

昨日との気温差は15℃

起きた瞬間から

もう既に冬眠準備を始めようとしている

料理を作っている方のワタシです

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今週には4月になっちゃうんですよ

まさに「なごり雪」の世界です

(ヒロキさん大阪に行ってもお元気で)


雪がやんだら私も動き出せるかもしれません

たぶん・・・・・・



暗いお空を見ていると

テンション下がるんで

美味しかったものを思い出して

テンション上げてみようと思います



ある日のランチです
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有楽町のアンティーヴさん

本当は他に予定も入れて都内に行くつもりでしたが

このご時世

ミュージアムもイベントも自粛で

予約していたランチのためだけに外出することになりました

たまには優雅にランチをってことでコチラに

店内はとても落ち着いていて
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ガラス越しに見える街並みも素敵です

昼からワインを注文してカンパ~イ

「前菜の盛り合わせ」
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どれも美味しいのですが

パテが特に美味しくてワインがすすむ!すすむ!

昼だということを忘れてしまうところでした

ヤバイ、ヤバイ


イタリアンランチなのでパスタの登場
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私は「豚バラ肉のトマトソース」

店主はニンニク好きなので「シラスとプチトマトのペペロンチーノ」
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パスタをいただきながら昼からワインが飲めるって幸せ


そしてお待ちかねのメイン♪

二人そろって「国産牛フィレの炭火焼とフォアグラ ロッシーニスタイル」を選択
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肉やわらか!!

フォアグラとろけるんですけど~


キャーキャー叫びたいけど

静かなお店なのでグッと堪えましたけど

美味しいね~!やっぱり

またまたワインをおかわり

いったい何杯飲む気でしょう



メインを堪能したところでデザートです
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大好きなティラミスものってる♪


お腹いっぱい、どれも美味しかった~

たまには優雅なランチも良いですね



うちのお店はこんなにオシャレなメニューは無いですが

美味しいお料理 今夜も揃ってます



お席も余裕がございます

今夜は店主もランタンルージュに入ってますので

ゆっくりお食事と会話を楽しみたい方は是非どうぞ♪






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こんなに大きな「ぼた雪」初めて見た

4種のチーズとマッシュポテトの ミートグラタン

今日は朝から眠くなりそうなくらい暖かいです

ん!?

いつも眠そう?

そんな声が聞こえてきそうですが

睡魔と常に闘っている料理作っている方のワタシです


こんなに暖かいのに

明日は関東地方で雪予報なんですって

まったく信じられませんが

明日の午前中は今日より20℃近く気温が下がるってことですか・・・・・・

ていうことは

明日もう一回

冬眠して良いですかね?



ダメダメダメ~!


今月は火曜日以外休まず営業します


明日にかけて少しずつ気温が下がりそうなので

今宵のランタンルージュは熱々メニューをご用意しておきますね


「4種のチーズとマッシュポテトのミートグラタン」
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チーズが香るマッシュポテトの下には

お肉ゴロゴロの濃厚ミートソースが隠れています
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ほら!こんな感じ♪
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ちょっと重めの赤ワインと一緒に是非召し上がれ~


今宵は小上がり席に多少余裕がございます

ご予約は是非お早めに


ちなみにアルコール消毒用のハンドジェルもご用意しておりますので

必要な方はお使いくださいね



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明日は寒いのに換気しなきゃダメなのね・・・・・・

干しホタルイカ part2

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


小池百合子東京都知事が「週末の外出自粛」を要請されたことで、その影響からか弊店もいよいよ週末キャンセルが出ました

こんなご時世なので仕方がないですね
 
明日は小上がり満席でしたが、現時点でテーブル×2空いてます

ご予約はお早めに


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Lanterne Rougeはこんな感じで控えめに営業中です


そしてcorazon corazonでは

毎日

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炙る

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炙る

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炙る


そうです

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『干しホタルイカ』


綿の部分をライターで炙って口に入れるとワタの苦み・香ばしさが口の中に広がります

日本酒にバッチリ

今夜で無くなりそうなので、こちらもお早めにどうぞ


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このままでは大量閉店ですね

豚肉のコンフィ

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


『初代 豚肉なら俺にまかせろ!』が現れず、ちょっとした事件になった前回から二ヶ月

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『豚肉のコンフィ(肩ロース)』
時間をかけて仕込んだお肉を、お出しする直前にカリカリに焼き上げています
        熱々のうちに特製ソースをかけて食べてね



大人気のキャロットラぺもついてます



コレ食べて、体力つけましょう

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柔らかくてジューシーな豚肉が美味しい~


コンフィはLanterne Rougeのみの提供になります

いつもの「豚バラ」もやってます

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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ゲスの目にも涙ゲスな人でも、時には他人の苦しみや悲しみに憐れみや同情を感じて涙を流し「まぁ、いいヤツ」だなという意味です

Lanterne Rouge 特製 スープカレー 2020

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


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今月転勤で越谷を離れてしまう彼もうちのお店のカレーが大好き


2020年初登場

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『Lanterne Rouge 特製 スープカレー』



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具沢山なのでつまみながらお酒が飲めますよ
(今回も野菜を素揚げしています)



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今回もカボチャがドーン 



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レンコンもうま~


北海道に行かなくても美味しいスープカレー食べれますよ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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寂しい人は、今夜corazon corazonへどうぞ

2020年4月 営業のお知らせ

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


最近はことごとくイベントが中止になって、あまり外出できていません

いつもなら美術展行って花見して美味しいもの食べてなんていうのが三月のパターンでしたが、今回はどうしようもないですね

自分達のお店もいつどうなるか分かりませんが、とりあえず四月のカレンダーです

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は二店舗共にお休みになります
はcorazon corazonのみお休みです


四月も潰れないように頑張りたいと思います


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※corazon corazon & Lanterne Rougeは本日3/24(火)はお休みです






   
「かまってちゃん」の行動パターンが見えてきた

シーフードのアヒージョ (Spring has come)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


今回の春のシーフードのアヒージョはコ・レ・ダ

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『シーフードのアヒージョ』
(こちらはLanterne Rougeのみの提供です)



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タコにホタテに海老、そこに旬のホタルイカも入って、とっても賑やか
(もちろんラストはグラタンまでできますよ)



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しかも旬のそら豆も入ってますよ


本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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結局この連休で『さっぽろ雪まつり』の二の舞になりそう

そば うどん 朝日屋

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


久しぶりに地元のお蕎麦屋さんのお話

Lanterne Rougeの近くにある

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『そば うどん 朝日屋』さん

夜はなかなか行けないので、いつもランチでお世話になってます


僕は冷たい蕎麦が好きなので

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『冷やし揚げ餅天おろしそば』
(さっぱりおろしと個人的に大好きな揚げ餅が良いですね~)

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先に蕎麦を食べて、最後に『揚げ餅』を食べるのが僕の定番パターン



嫁さんは温かい蕎麦が好きなので

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『小海老天そば』
(小エビと書いてるのになかなか大きなエビがたくさん乗ってます)


朝日屋さんの料理は量も多いので、食べごたえ有り

たくさん食べる僕でも満足です

お昼時はお客さんがいっぱいなのでお早めに


今夜は日曜日なのでcorazon corazonはお休みです

僕はフルタイムでLanterne Rougeにいるので、おヒマな方はぜひ!

たぶん、今夜はヒマヒマです


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※corazon corazonは火・日曜日はお休みです



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格好だけつけてる人は、これからもダメでしょう

大分旅行 其の五 (九重夢大吊橋~べべんこ)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


大分旅行の続きです


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2日目の朝もモリモリスタート


2日目最初の目的地は『蛇越展望台』に向かうはずでしたが、雪の為急遽変更

だって、こんなんですもん

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最初からスタッドレスタイヤをお願いしてたので、良かった~



最初に着いたのは

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さて、どこでしょう?



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ここは『九重夢大吊橋』



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さあ、渡りますよ
(この時は、前日のグローバルタワーよりマシだと思ってました)



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全長390m、高さ173mの日本一の高さのある吊橋です



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雰囲気が怪しくなってきました



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もう耐えられないので帰ります



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とりあえず戻って橋全体を撮影

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小さいのが嫁さん



ココからは嫁さんが橋から撮った写真

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絶景

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絶景

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ちょっと怖い

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ステキだけど、ちょっと怖い

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絶対、ムリーっ!



と、いうことで

すごく楽しみにしていた「夢大吊橋」でしたが、あまりの恐ろしさに早々と退散しました


ランチは車で少し走って

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『べべんこ』さんへ

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敷地内に大きな白馬

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この子は気になるのか、僕をずっと見てました

嫁さんは

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『ロース焼肉丼』

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ロース肉がたっぷり乗った焼肉丼です

僕は

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『ぎゅうぎゅう定食』

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ぜいたくな豊後牛のスライス肉
(味付けはシンプルに塩こしょうのみ)


お腹も満たされたので、今回の旅のメイン「高千穂」まで一挙に移動します

旅は、まだまだ続きます


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昨日のコラソンは濃厚でした

鯖とマッシュルームのアヒージョ

『コラソン コラソン』店主です 


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先日「店主のblogはワンパターンでつまらない」とおっしゃっていたお客さんが

「店主はいつもヒマだ、ヒマだと言ってるけど、お客さんいるじゃないですか。ヒマヒマ詐欺だな。」と言っていました

でも、ホントにヒマなのでみなさん早い時間にお腹空かせて来てください

次は「忙しい、忙しい」を発信するので、早い時間は誰もいないから「忙しい、忙しい詐欺」になるかもしれません



昨日から変わり種アヒージョの登場です

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『鯖とマッシュルームのアヒージョ』



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フワッ&ジューシーな鯖とガーリックの香りでお酒がどんどんすすみます



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マッシュルームも一緒にアヒージョにしています


アクセントに長ネギも加えていますので、日本酒にとっても合いそうです

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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もっと「悪いメガネ」も存在する

春のウフマヨ オン ザ ポテトサラダ

『コラソン コラソン』店主です 


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Lanterne Rougeの入居しているビルの外壁工事が始まり黄色くなっています

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こんな感じですが、『安心して下さい。やってますよ』


そして、こんなに大人気なのに久しぶりの登場

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『ウフマヨ オン ザ ポテトサラダ』


ポテトサラダの上に半熟玉子と自家製マヨネーズをかけちゃったヤツです



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玉子を割るとトロ~リ

マヨと黄身をポテトサラダに絡ませながら食べてみてください


人気メニューなので、席の予約と一緒にポテサラの予約もする方もいます

今回はcorazon corazonでも少しだけやってますよ

昨日も全て完売なので、今日もせっせと作ります

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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そろそろ『悪のメガネ』が来そうな気がする

干しホタルイカ

『コラソン コラソン』店主です 


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久しぶりにcorazon corazonの新メニュー

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『干しホタルイカ』
(こちらはcorazon corazonのみの提供です)


★メーカーさんからの豆知識・栄養効果
ほたるいかの内蔵には、ガンを予防するビタミンAや強い抗酸化作用で知られるビタミンEを含んでいますので、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防にも役立ちます。またビタミンB12やタウリンが豊富に含まれており、肝機能を高める働きがあると言われています。


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こんな風に自分で炙って食べてね
(指がキレイなのに気が付きました)


日本酒にバッチリ合うので、今夜もちょい飲みお待ちしております

しかも今夜は「あのポテサラ」も二店舗で登場予定

Lanterne Rougeの小上がりのテーブルは残り僅かなので、早めにご連絡ください


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ちょっと身近でビックリするような大事件が起こった

日本酒 (2020年2月編)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


『Lanterne Rouge』&『corazon corazon』では

日本酒を

基本、一日に『限定 一種類』ずつ 

お出ししております
(店内のメニューには載っていなくて、店主の個人のfacebookで情報が見れます)



そして

2020年2月に登場したお酒たちはこちら…

陸奥八仙 特別純米 赤ラベル 無濾過生原酒 直汲み

『陸奥八仙 特別純米 赤ラベル 無濾過生原酒 直汲み』

59Takachiyo 純米吟醸無調整生原酒 愛山

『59Takachiyo 純米吟醸無調整生原酒 愛山』

まんさくの花 純米吟醸 MK-Z

『まんさくの花 純米吟醸 MK-Z』

長命泉 大吟醸

『長命泉 大吟醸』

雨後の月 純米吟醸 Black Moon

『雨後の月 純米吟醸 Black Moon』

秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々33

『秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々33』

ちえびじん 純米吟醸 山田錦

『ちえびじん 純米吟醸 山田錦』

十四代 中取り純米 無濾過 本生

『十四代 中取り純米 無濾過 本生』

雨後の月 純米大吟醸 愛山

『雨後の月 純米大吟醸 愛山』

蓬莱泉 特別純米生原酒 可。

『蓬莱泉 特別純米生原酒 可。』

會津龍が沢 純米大吟醸 滓がらみ 生原酒

『會津龍が沢 純米大吟醸 滓がらみ 生原酒』

吾有事 初絞り生

『吾有事 初絞り生』

花垣 無濾過生原酒 純米60

『花垣 無濾過生原酒 純米60』

智則 純米吟醸無濾過生原酒 佐香錦

『智則 純米吟醸無濾過生原酒 佐香錦』

金鵄盛典 特別純米無濾過生原酒

『金鵄盛典 特別純米無濾過生原酒』

楯野川 純米大吟醸 クリアボトル 山田錦

『楯野川 純米大吟醸 クリアボトル 山田錦』


2020年2月もいい感じで日本酒が出てくれました

『みなさん、ありがとうございました』



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※corazon corazon & Lanterne Rougeは本日3/17(火)はお休みです







   
正解はKさんとMさん

久しぶりのナシゴレン!!

久しぶりに店主ではない料理作ってる方のワタシが書いてます

働き方改革というやつでしょうか

たまには書かないとダメかなぁ~

って事で今回はワタシが



だとすると・・・・・・

料理は店主が?


皆様あまり期待されないように


さて今宵のランタンルージュは久しぶりに

「ナシゴレン」の登場です!!
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インドネシアやマレーシアの焼き飯みたいなご飯メニュー

海老やチキンが入って食べ応えあります

とろ~り目玉焼きも乗ってますよ
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レモンをたっぷり絞って召し上がれ〜♪

今宵食べれた方はラッキーかも

数量限定ですので、どうぞお早めに!




今朝、ぷらぷら~っと近所を空いていたら

越谷もが咲き始めていました
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小さいから拡大してみましょう!

ほら!!
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明るい話題が多いはずの時期なのに

報道されるニュースは心配な話題ばかりで

気分が暗くなりがちですが

ちゃんとはやって来ましたよ

咲き始めた桜の花を探しながら上むいて歩いてみませんか




越谷の小さなバルはこちら

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『corazon corazon』 ホームページ 

埼玉県越谷市弥生町7番3号越谷サンゴールドハイツ1-C



『corazon corazon』の姉妹店はこちら

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『Lanterne Rouge』のホームページ

埼玉県越谷市越ケ谷1-16-21Yビル102









   
今日は風が強いからかな?花粉症で顔がかゆかゆ 

自家製 イワシのオイルサーディン

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


昨日はたくさんのご来店ありがとうございました

そして、Lanterne Rougeがゲキ混みでcorazon corazonは開けられませんでした

corazon corazonまでお出でいただいていた方、ゴメンナサイ

今日は日曜日でcorazon corazonはお休みなので、お時間あればLanterne Rougeへお立ち寄りください

昨日の帰りは終電でしたが、結構飲んで帰っている若い人達がいて

「ホントに新型コロナウイルスが流行っているのか?」と思うほどでした

日本は未だにすごく平和なんだと感じましたよ

経済を停めない様に消費をすることはとても良い事ですが、感染しないように心掛けて行動してくださいね



そして昨日から

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『自家製 イワシのオイルサーディン』



白ワインや日本酒と一緒にぜひ!

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イワシをじっくりコトコト煮たので、骨まで軟らかい



ふっくらした身は口の中でとろけます

オイルも美味しいのでバケットにつけたい方はお気軽にお声掛けください

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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※corazon corazonは火・日曜日はお休みです



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昨日は寒かったけど、ステキな家族に心もホッコリしました

特製 オニオングラタンスープ

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


僕が「ヒマだ、きっとヒマだ」とblogに書くので心配してお店に来てくれている方、ありがとうございます

みなさんが来てくれている一瞬だけ混んでいる感じがしますが、ホントにヒマですよ

corazon corazonが心配な方は、ぜひ20:00頃にいらしてください

店主がボ~っと立ってます


昨日まであんなに暖かかったのに今日はいきなり寒いので『ぽかぽかスープ』の登場です

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『Lanterne Rouge特製 オニオングラタンスープ』



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たっぷりの玉ねぎをじ〜っくり炒めました



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何とも言えないバケットの食感がたまらない
(このスープも隠れファンが多いですよ)


寒い日にはピッタリのスープです

こちらはLanterne Rougeのみの提供となっております

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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※corazon corazonは火・日曜日はお休みです



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※corazon corazonは今夜20:00頃のオープンになりそうです






   
ホワイトデーに用事の無い方は集合してください

大分旅行 其の四 (別府タワー~別府冷麺)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


大分旅行の続きです


別府市内観光を終えてホテルで夕食です

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ドーンと会席料理

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お料理はどれもとても美味しかったです
(豊後水道で水揚げされた新鮮な刺身と豊後牛は特に美味しい)



夕食の後はホテルの真向かいにある

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『別府タワー』
(日本で三番目に建ったタワーらしいです)

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僕らが泊まっている『三泉閣』さん

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ガラス窓に反射してよく見えないけど、別府の夜景

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グローバルタワーの展望室が地上100mに対してこちらの展望室は55mなので余裕
(しかも夜なので、暗くてよく分からないから怖くない)


別府タワーを早々に後にして別府駅へ


駅前にはちょっと変わった銅像が

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台座には「子どもたちをあいした ピカピカのおじさん」と書いてあります

後で調べてみると

油屋熊八さんという方の銅像で、約90年以上前に別府や湯布院を有名にし、温泉県・大分の礎(いしずえ)を築いたとても偉大な人だそうです

後ろに子供がぶら下がっていてインパクト大

なかなかこんなポーズをとっている銅像なんて無いので、ホントに地元の方から愛された方なんでしょう



そして食後のメインの目的地

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『六盛』さんへ

今回大分旅行を決めて必ず食べようと決めていた

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『別府冷麺』

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僕は『きくらげ冷麺』


お腹もいっぱいになりホテルへ戻ります

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観光地だけど、とても静かな商店街
(越谷も静かだけどね)


ホテルに戻って温泉に浸かり一日目が終了しました

そして、旅はまだまだ続きます


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豚肉の西京焼き

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


昨日は「ヒマだろうな~」なんて思っていたら、なんとなく最初から最後までお客さんが入ってました

こんな状況なので、毎日が綱渡り状態です

そんな中でお店に足を運んでくれているみなさん

ホントにありがとうございます


そして、久しくやっていなかった限定メニューが昨日から再登場

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『豚肉の西京焼き』
(今日のまかないはコレだな)



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少し甘辛に漬けた豚肉を香ばしく焼きました
(とってもジューシーで柔らかく仕上がってますよ)


温かいごはんと一緒に食べても最高です♪

※ごはんの欲しい人は言ってください

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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corazon corazonは厳しいお店だと言われているらしい

キウイフルーツと生ハムのカルパッチョ

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


昨日はお休みで出かけていました

「すみだ水族館」のチケットをだいぶ前から買っていたけど新型コロナウイルスでお休み継続中

現状では期限内には行けそうもありません

お昼のランチも水族館に行くのを決めていたからイタリアンの予約を前からしていたので、こちらはキャンセルせず行って来ました

田舎者の僕は一ヶ月振りに電車で都内に行きましたが、その時と雰囲気が全く違っていてちょっとビックリしました

毎日電車で都内まで通勤している方、ホントにお疲れ様です

コロナウイルスに負けないよう頑張ってください



そして、先日からLanterne Rougeでは

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『キウイフルーツと生ハムのカルパッチョ』



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酸味が優しいキウイフルーツを使って作ったカルパッチョは前菜やデザートとしてお楽しみください



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合わせるなら白のスパークリングワインがオススメです


毎回人気の『フルーツカルパッチョ』

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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今日は二店舗共にワンオペなので、いらっしゃる前にご連絡頂けると助かります

大花亭 (日本料理店)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


娘がアルバイトで四年間お世話になった「大花亭」さんに卒業のお祝いも兼ねて行ってきました

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『大花亭』さん


嫁さんと娘は『会席コース』僕と母は『アラカルト』をお願いしました
(なので、写真はアラカルトばっかりになってます)

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『とらふぐ叩き』

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『勘八の刺身』

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『炙り明太子バター風味』
(娘のおススメ)

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会席コースの『お造り』

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若女将セレクトの『日本酒三種飲み比べ』+1

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大花亭さんの名物『鴨のお狩場焼き(上撰)』



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出来上がり

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『天ぷら盛り合わせ』
(メチャうま)

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『稲庭うどん』
(これでかなりお腹いっぱいになってきました)

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再び、若女将セレクトの『日本酒三種飲み比べ』


『ご馳走さまでした~』

今回もよく飲んで、よく食べました


大きな宴会じゃなく少人数にも対応して頂けるので、「ちょっと敷居が高いかな」なんて思っている方もいるかもしれませんが、普段使いで全然いけます

僕のおススメ『鴨のお狩場焼き』と『天ぷら盛り合わせ』は是非オーダーしてみてください

若女将セレクトの『日本酒三種飲み比べ』もオススメです

うちのお店と違って店内は落ち着いた雰囲気でステキですよ

※ただし閉店時間が早いので、行く時は確認してくださいね


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※corazon corazon & Lanterne Rougeは本日3/10(火)はお休みです







   
ネタ作りにみんな来てくれてありがとう

ゴーヤチャンプルのアヒージョ (麩入り)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


先日、お客さんから店長のblogはマンネリでつまらないという指摘をいただきました

お店で楽しいネタが生まれるようにみんな来てください

ヒマだと何も生まれません

みんな来ないと、ますますマンネリになりますよ


昨日から

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『ゴーヤチャンプルのアヒージョ』
(Lanterne Rougeのみ)



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もちろん『ゴーヤ』は入ってます



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そして、今回は特別に『麩』が入ってますよ


ヘルシーなアヒージョなので健康を気にしている方にも人気です

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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※corazon corazonは火・日曜日はお休みです



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今夜はヒマな夜になりそうです

一緒にネタを作ってくれる方はcorazon corazonへ





   
3000円、握りしめて来てください

急げ たこ飯くん

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


昨日はたくさんのご来店、ありがとうございました

春は出会いと別れの季節

みんなの「優しさ」を感じた夜でした


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幼い頃、離ればなれになってしまった兄弟が時を経て感動の再会
(しかし、二人の間に写ってはいけないものが… ※フィクションです)


そして、昨日からLanterne Rougeでは「たこ飯」が始まりました

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『たこ飯』
(こちらはLanterne Rougeのみの提供です)



予想通り

『あっ!』という間に完売したので、本日追加いたします

今夜はヒマだと思うので、ゆっくりお食事できると思いますが

今夜も数量限定なので、とりあえずお早めにどうぞ

それでは、日曜日はcorazon corazonはお休みなので、Lanterne Rougeでお会いしましょう



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※corazon corazonは火・日曜日はお休みです



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昨日は、みんな「ありがとう」

ハモ太郎 69号(ハモンセラーノ) 登場

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


バタバタでしたが、昨日から

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『ハモ太郎69号(ハモンセラーノ)』登場
(今回も8㎏超えなので、なかなかデカい)



お客さんがすでに来てしまっていて、押せ押せで撮影したので

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ちょっと雑
(いつもと変わらないか?)



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味の方は今回も脂がのって抜群です


ジューシーなところが食べたい方は今のうちににどうぞ

そして今夜はcorazon corazonは急遽お休みいたします

僕はLanterne Rougeでお待ちしております


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魔法が解けないように

大分旅行 其の参 (湯けむり展望台~グローバルタワー)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


大分旅行の続きです


「べっぷ地獄めぐり」を終えて次に向かったのは

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『湯けむり展望台』

※平成13年NHKが募集した「21世紀に残したい日本の風景」で富士山に次いで全国第2位に選ばれたらしいです

おんせん県大分らしい風景なんですが

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雪で霞んで、湯けむりが見えない…


気を取り直して、次の目的地へ


毎回の旅行で、高所恐怖症の僕が高い所へ登るコーナー

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今回は『グローバルタワー』

地上100mの展望デッキにて、別府市内を一望できます
(上の方にちょこんと飛び出ているのが展望室)

のところです

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見た瞬間『無理』だと思いました

受付でチケットを買って、エレベーターで展望室へ向かいます

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あまりの恐ろしさに嫁さんに撮られているのも気が付いてない

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展望室に着きましたが、あまりの恐ろしさにエレベーターの前から動けない

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嫁さんはこの階段を上がってオープンデッキに行きました

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オープンデッキから嫁さんが撮った別府の景色

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オープンデッキから嫁さんが撮った『しゃがみ込んで動けない僕』

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エレベーター前から僕が必死で撮った景色
(しゃがんで撮影しているので、床が近い)

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たぶん『早く帰ろう』と言っている

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展望室は強風だったため、手に持っている吹き出し付の棒が風に煽られまくり恐怖が倍増した


エレベーターを降りる前から恐ろしさのあまり、笑いが止まらなくなってました

チケット売り場のお姉さんも笑ってた

そして、旅はまだまだ続きます


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※corazon corazonは急遽明日3/7(土)はお休みいたします
(Lanterne Rougeはいつも通り営業です)






   
金曜の夜なのにヒマな気がする

チキンと長ネギのアヒージョ

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


毎日ヒマになる、ヒマになると書いておりますが、日々お客さんにご来店頂いております
 
ホントにありがとうございます

今夜こそ「激ヒマ」になりそうなので、ゆっくりお話ししながらお食事したい方はぜひ!


そして、今夜のLanterne Rougeの限定アヒージョは

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『チキンと長ネギのアヒージョ』
(熱いのでヤケドしないように)



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焼き鳥の『ねぎま』の具材がアヒージョになった感じです


なので、美味しいのは分かっちゃいますね



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ネギは焼くと甘みが出て美味しいです
(オイルも美味しいのでバケットに浸しながら是非どうぞ)


そして

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昨日完売した「角煮おでん」も今夜追加するので、食べれなかった方は再チャレンジお待ちしております


本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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3月は女子が少ない

春の豚の角煮おでん

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


コロナウイルスでみんな大変な事になっていますね

もちろん、うちも大変ですよ

お客さんが激減するでしょうが、自分達のやるべきことをしっかりやって

来て頂いたお客さんと楽しむしかないと思います

だから、今までと変わらない



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そして、気が付いたら2020年初でした
(お休みでしたが、昨日から準備してました)


すでに三月

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『豚の角煮おでん』



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今回も大人気の『角煮』がトロトロっ



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玉子もシミシミ



そして、今回は

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『しらたき』



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『ちくわぶ』も入っています


毎回すぐになくなってしまうので、今夜も早いもの勝ちです
※さすがに今回はすぐに無くならないかも

おでんがなくなれば、数日後には『あのメシ』が登場予定!

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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昨日は美味しいご馳走をいただきました

頂いてばかりで恐縮です (2020年2月編)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


2020年2月も、たくさんのお土産や差し入れをいただきました~

今回もたくさんありすぎるので、一つ一つの解説なしでザ~ッといきます

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今回も越谷名物「虹だんご」からジュースにケーキや老酒まで

何でもありで

遅くなりましたが


ホントに

『みなさん、ありがとうございました』



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※corazon corazon & Lanterne Rougeは本日3/3(火)はお休みです





   
これはコロナで潰れるな…

大分旅行 其の弐(金鱗湖~狭霧台~べっぷ地獄めぐり)

『コラソン コラソン』店主です 


『ランタンルージュ』も店主です


大分旅行の続きです


お寿司を堪能して次に向かったのは、湯布院の人気スポット

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『金鱗湖』

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温泉のお湯が流れ込んでいるので温かい

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湖の中に鳥居が立ってます


画像に雪がチラチラと写っていますが、寒いっ!

秋はきっとステキな景色が観れそうですね


続いて、車で上ると

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『狭霧台』
(普通に立っているように見えますが、実は凄く風が強い)

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由布院盆地を一望できる展望台ですが、吹雪きで霞んでいます

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一瞬弱くなった時にパシャリ


あまりに寒いので急いで別府へ

別府では、定番の

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『べっぷ地獄めぐり』

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『海地獄』からスタート

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コバルトブルーの色をしていて涼しそうですが、灼熱地獄です

次は

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『鬼の高鼾』の横を抜けて

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『鬼石坊主地獄』
(熱泥が坊主頭に見えるかららしい)

足湯もあったけど、時間が無いので次へ

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『かまど地獄』

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湯の色がグリーンやブルーに変化するらしい
(僕らが見た時はブルー)

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熱泥地獄の池

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『かまど6丁目』

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『地獄蒸し』

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『温泉ピータン』をいただきました
(アヒルの卵ではなくて鶏の卵らしいです)

続いて

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『鬼山地獄』

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別名『ワニ地獄』
(ある意味、ここが一番怖い)

次は

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『白池地獄』

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和風庭園の中にある地獄なので、落ち着いた雰囲気がなかなか良い感じ

そして

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『血の池地獄』

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赤い熱泥の池
(日本で一番古い天然の地獄らしい)

最後は、車で移動

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『龍巻地獄』

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天然記念物に指定されている間欠泉
(石の屋根で止められているけど、高さ30mまで噴き上がる)


時間が無いので急いで「地獄めぐり」をしましたが

旅はまだまだ続きます


越谷の小さなバルはこちら

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『corazon corazon』 ホームページ 

埼玉県越谷市弥生町7番3号越谷サンゴールドハイツ1-C

※corazon corazonは火・日曜日はお休みです



『corazon corazon』の姉妹店はこちら

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『Lanterne Rouge』のホームページ

埼玉県越谷市越ケ谷1-16-21Yビル102






   
昨日、書き終えていたのに半分消えてショックでした

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プロフィール

コラソンコラソン店主と料理作ってる私

Author:コラソンコラソン店主と料理作ってる私
「いつかはバルを開きたいな~」なんて思いながら食べ歩いていたら本当にバルをOPENしちゃいました☆
現在は2店舗目「ランタンルージュ」を同じ越谷駅東口の徒歩4分の場所にOPEN!
「コラソンコラソン」も元気に営業中!遊びに来てくださいね~♪

corazon corazon情報

店舗住所:埼玉県越谷市弥生町7番3号越谷サンゴールドハイツ1-C お問い合わせ&ご予約はこちらまで ☎080-7004-9865

corazon corazon地図

Lanterne Rouge情報

店舗住所:埼玉県越谷市越ケ谷1-16-21Yビル102 お問い合わせ&ご予約はこちらまで ☎080-9899-3943

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