日本酒 （2022年12月編）

『ランタンルージュ』店主です　


最初の一週間くらいは激ヒマで、たぶんワールドカップのせいですかね

12月でこれでは潰れると焦りましたよ


2022年12月にお出しした日本酒はこちら



『たかちよ 黒 厳選中取り 純米大吟醸生原酒』



『まんさくの花 ダイヤモンド・ドロップ 純米大吟醸 一度火入れ原酒』



『黒牛 純米吟醸 雄町 R3BY』



『たかちよ 緑 おりがらみ しぼりたて 生原酒』



『栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ZEBRA』



『智則 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 佐香錦』



『極上 黒松 剣菱』



『寒菊 電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒』



『寒菊 電照菊 純米大吟醸 山田錦50 無濾過生原酒』



『まんさくの花 杜氏選抜純米大吟醸 イエロー』


ホント、最初はどうなる事かと思いましたが、後半はなんとかなりました

2023年も引き続き頑張ります


2月のカレンダーはコレ

越谷のちょっと美味しいお店はこちら



『Lanterne Rouge』のホームページ

埼玉県越谷市越ケ谷1-16-21Yビル102


全営業日 18:00スタート → 22:30クローズ
※月曜日は基本隔週営業

来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

※営業中はSNSだと確認できない時もあるので、直接お電話頂けると助かります





　　　

2023年2月 営業のお知らせ & 本日は営業

『ランタンルージュ』店主です　


本日1/30(月)は1/25の振替で営業です

明日1/31(火)はお休みなので、今夜もたくさん食べてくれる方募集中




『豚肉のコンフィ』も今夜ならまだ食べれますよ



そして、ギリギリになりました

　　【2023年2月のカレンダーはこちら】

世の中の状況により営業日の変更がありますので、その都度SNSでご連絡いたします


たぶんヒマな月になると思います

でも、事前に予約はしてね


1月のカレンダーはコレ

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繰り返してるって事はどこかに問題があるはず

大人のガリガリポテトサラダ

『ランタンルージュ』店主です　


週明けからはマシになるみたいですが、今日もまだまだ寒いです

いつも元気な人が寒いから大人しくてしているのか、なんか不気味ですね



今週は、辛さがクセになるヤツの登場です



『大人のガリガリポテトサラダ』


新生姜や紅しょうがをこれでもかってぐらい入れて作ったポテトサラダです

ザクザクした食感と爽やかな生姜の風味をお楽しみください





これはビールが旨いですよ！


明日1/30(月)は振替で営業いたしますので、皆さんのお越しをお待ちしております

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


1月のカレンダーはコレ

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最近、空腹を感じない

ひよこ豆とバジルのディップ

『ランタンルージュ』店主です　


気が付いたら、五か月ぶりの登場になりました

今週のワインに合わせて美味しいヤツ



『ひよこ豆とバジルのディップ』


爽やかなバジルの香りをプラスしてワインによく合うディップクリームにしてみました

ワインやビールに合わせて食べてみてください

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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昨日も｢降る降るサギ」にやられました

豚肉のコンフィ

『ランタンルージュ』店主です　


極寒は過ぎたようですが、まだまだ寒いですね

もしかしたら、午後は雪が降るかもしれません

今夜も暖かい恰好でいらしてください


そして今夜は



『豚肉のコンフィ』
時間をかけて仕込んだお肉を、お出しする直前にカリカリに焼き上げています
　　　　　　　　熱々のうちに特製ソースをかけて食べてね


大人気のキャロットラぺもついてます

脂身が甘くてジューシーなバラ肉が美味しいですよ
（ちなみに今回も肩ロースもやってます）

お肉大好きな方はお早めにどうぞ！


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ヤバい人が昼からウロウロしている

シーフードのトマトグラタン (牡蠣入り)

『ランタンルージュ』店主です　


昨日は急遽、お休みしてスミマセンでした

1/25の振替で1/30(月)を営業する予定です


そして今週の限定メニューは



『シーフードのトマトグラタン (牡蠣入り)』


海老やホタテ、タコに牡蠣等の魚介を軽くソテーして爽やかな酸味のトマトソースと一緒にチーズをのせて焼きました

トマトの酸味は牡蠣と相性抜群

ビールやワインがどんどん進んじゃいますよ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


1月のカレンダーはコレ
　
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来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

※営業中はSNSだと確認できない時もあるので、直接お電話頂けると助かります





　　
健康が一番

本日1/25(水)はお休みいたします

『ランタンルージュ』店主です　


急ではございますが、本日1/25(水)は



『お休み』いたします


振替の営業は1/30(月)を予定していますが、営業する際は改めてご連絡いたします


1月のカレンダーはコレ

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頂いてばかりで恐縮です （2022年12月編）

『ランタンルージュ』店主です　



2022年12月はたくさんの差し入れとお土産を頂きました

一つ一つの解説なしでザ～ッといきます



































今回も北海道のジャガイモや、日本酒、ネコちゃんカレンダーから入浴剤まで

何でもありで

遅くなりましたが


ホントに

『みなさん、ありがとうございました』


1月のカレンダーはコレ

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来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

※営業中はSNSだと確認できない時もあるので、直接お電話頂けると助かります





　　　

角切りベーコンと玉子のポテトサラダ

『ランタンルージュ』店主です　



本日、1/23(月)は誰も来ないかもしれないけど、営業です

明日1/24(火)はお休みなので、今夜もたくさん食べてくれる方募集中

しかし、寒いっスねー

今夜は、おでんと熱燗もあるので、是非！＆


そして、今週のポテサラは老若男女問わず大好きなヤツです



『角切りベーコンと玉子のポテトサラダ』


ゴロゴロッと角切りベーコンと茹で卵がたっぷり入った楽しいポテトサラダ

絶対美味しい組み合わせ、どんなお酒にも合いますよ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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お付き合いはしないと心に決めました

キャロットラペ

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見た目はシンプルですが、ファンの多い一品です



『キャロットラペ』


ニンジン苦手な方でも食べれたり、中には「おかわり」って注文される方もいらっしゃいます

あっさりしていて栄養もあるので、食欲無い時や飲食前にもオススメです

実は、作るのにも案外手間がかかっているので、あったら是非オーダーしてくださいね

レギュラーメニューですが無くなったら終わりなので、食べたい方はお早めにどうぞ

明日1/23(月)は営業です


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悪は滅びる

自家製 イワシのオイルサーディン

『ランタンルージュ』店主です　


超久しぶりにイワシの登場です



『自家製 イワシのオイルサーディン』





ほんのり爽やかな山椒の香りをつけてじっくりコトコト煮たので、骨まで軟らかい


ふっくらした身は口の中でとろけます

オイルも美味しいのでバケットにつけたい方はお気軽にお声掛けください

白ワインや日本酒と一緒にぜひ！

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ





ちなみにテイクアウトもできますよ
（画像はハーフサイズ）


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おかえりなさい

牛肉とキノコのアヒージョ

『ランタンルージュ』店主です　


今週は、お肉好きな方には堪らない



『牛肉とキノコのアヒージョ』＆


グツグツグツグツ



一口大の牛肉をゴロゴロッと入れてマッシュルームと一緒にオリーブオイルで煮ました


赤ワインと一緒に是非

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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昨日もいいお客さんがいっぱいで気持ち良く営業できました

タルタルチキン

『ランタンルージュ』店主です　


今週の｢限定チキン」は



『タルタルチキン』


チキンとタルタルソースの組み合わせが嫌いな人はあまりいないでしょう

自家製タルタルソースをたっぷりとジューシーなチキンにつけてビールなんていいんじゃないの

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ！



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昨日は｢嘘つきは泥棒の始まり｣という話でした

豚の角煮おでん Returns

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なんか寒波がやって来るらしいので、これからはちょっと寒そうです


そんな寒い夜には



『豚の角煮おでん』





『大根』もしみしみで日本酒が進みそうです





今回も大人気の『角煮』がトロトロっ





『玉子』もうま～っ


毎回すぐになくなってしまうので、今夜も早いもの勝ちです

食べる気満々の方は、お席の予約と一緒に『おでん』の予約もお願いします

おでんが終わればみんなの待ってる『あのメシ』もそろそろ出番です


本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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食べ過ぎた

Atori (春日部 イタリアン)

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昨年の娘の誕生日に予約したけど、主役が体調不良のため欠席



妻と二人で『Atori』さんへ




いつも通り白ワインでスタート




『アンティパスト』




『シェフの気まぐれサラダ』




『愛媛県産マダイのカルパッチョ』




いつものパターンで、ここから赤ワインへ





『カッチョエペペ ガザレッチェ』


妻がハマっている、お月様の形をしたマルゲリータ＆カルツォーネ包み焼き



『ルーナ』






『和牛ランプ肉のタリアータ』


一人少なくなって申し訳ないと思い妻がガンガンとオーダーするので

ちょっと食べ過ぎましたが、どれを食べても美味しかった

いつか娘を連れてリベンジ


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アンチョビ風しらす

『ランタンルージュ』店主です　


本日1/16(月)は営業です


人気過ぎてほぼほぼ準レギュラーですが、二か月ぶりの登場です



『アンチョビ風しらす』
（テイクアウトも可能です）

日本酒に合わせてチビチビ摘まむのもよし、バケットにのせて頬張っても美味しいですよ

お酒がどんどん進んじゃう恐ろしい、いや美味しいおつまみです


本日も数量限定なのでお早めにどうぞ

明日1/17(火)はお休みなので、今夜も残さず食べてくれる方募集中です


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センター試験の日はかなりの確率で嫌な思いをする

豚肉の塩ねぎスープ(もち麦入り) steaming hot

『ランタンルージュ』店主です　


昨夜はたくさんのご来店ありがとうございました

入れなかった方、ゴメンナサイ

今夜は予約も無いので、みなさんお待ちしておりまーす

ちなみに、明日1/16(月)も営業です


昨日は思ったほど暖かくならず、今日からからまた寒くなるらしいのでポカポカの限定スープがピッタリ



『豚肉の塩ねぎスープ(もち麦入り)』





ネギと生姜が効いたスープに豚肉をたっぷり入れました





もち麦は雑炊みたいにサラサラ食べれるし食感も良い上に体にも優しいし、しかも僕の大好きな『きくらげ』も入ってます


日本酒に合わせても美味しいですよ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

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休みの日に飲むために頑張る

ウフマヨ オン ザ ポテトサラダ

『ランタンルージュ』店主です　


今夜の小上がりは残り僅かです

来店を予定されている方は早めにご連絡ください


お待たせいたしました

2023年初



『ウフマヨ オン ザ ポテトサラダ』
（テイクアウトはできません）


スマホをスタンバイしてナイフでカットしてみてください

上手くすれば、こんな感じの｢トロ～リ」で撮れるかもです


ベーコンたっぷりのポテトサラダに半熟卵と自家製マヨをトッピングしています

見た目もいいけど、味も間違いなし

人気のメニューなので、お席と一緒に予約してください

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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周りにコロナがいっぱい出てきてるらしい

Lanterne Rouge流 もつ煮込み

『ランタンルージュ』店主です　


今週は、正月気分も終わって現実に引き戻されている方が多いんじゃないでしょうか

｢年末年始で食べ過ぎたのでダイエットしなきゃ！｣となるのもこの週ぐらいからなので、お店もちょっのんびりしてます

今夜は予約がチラホラと入ってますが、カウンターは埋まってしまうかもしれないので、来店を予定されている方は早めにご連絡ください



そして、今週の限定メニュー

Lanterne Rougeの「もつ煮込み」は他とはちょっと他のお店と違うのですよ



『Lanterne Rouge流 もつ煮込み』


モツやお肉、キノコや豆と一緒にコトコト煮込んで、仕上げにチーズを乗せて焼いてます

スパイシーな「もつ煮込み」は赤ワインやシェリー酒の中辛口によく合います

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ！


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最近大人しいのはネタ作りに励んでいるのでしょう

Lanterne Rouge特製サルサチキン

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今週は「鶏のから揚げ」に自家製サルサソースをたっぷりかけたみんなが大好きなヤツが再登場

今回から2個もしくは3個ずつオーダーできるようになりました



『Lanterne Rouge 特製サルサチキン』





爽やかでちょっぴりスパイシーなチキン


ビールやスパークリングワインのお供に是非

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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不倫旅行

魯肉飯（ルーローハン）

『ランタンルージュ』店主です　


今週はカレーじゃなくて



『魯肉飯（ルーローハン）』
（普通は煮卵がのってるけど、Lanterne Rouge式は半熟目玉焼きになっています）


魯肉飯（ルーローハン）は、台湾の代表的な名物料理



甘辛く煮た豚バラ肉





半熟目玉焼きの黄身がトロ～り


ちょっと小さいサイズにしてあるので、〆にどうぞ
（最初から食べても全然OKです）

曜日によってはすぐになくなってしまう日もあるので、お席と一緒に予約していただくと確実です

本日も数量限定なので、食べたい方はお早めにどうぞ


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いい乃じ

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国立新美術館に寄って





夕食は日本橋にある『いい乃じ』さんへ







『黒毛和牛のすき焼き』をいただきました







最近は日本酒をあまり飲まないのですが、久しぶりに飲みました


やっぱりお肉は良いですね

お店も気楽に入れて良い感じでした



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年を取ると体にガタが来る

そば うどん 朝日屋

『ランタンルージュ』店主です　


2022年もお世話になった



『そば うどん 朝日屋』さん


最後もやっぱり





『冷やし揚げ餅天おろしそば』


妻もいつもの



大好きな『小海老天そば』


2022年最後の『朝日屋』さん



僕らの定番です


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ボロネーゼエッグごはん

『ランタンルージュ』店主です　


明日1/9(月)～1/10(火)はお休みなので、今夜も食べ尽くしてくれる方募集中

今夜はまだお席に余裕がありますが、来店を予定されている方は早めにご連絡ください





最近、減り具合が早いので昨日追加してます





激ウマ『ボロネーゼエッグごはん』


レギュラーメニューだけど、無くなったら終わりなので｢食べたーい！｣って人は早めにオーダーしてください


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昨日は結構Heavyな話でした

コンビーフと粒マスタードのポテトサラダ

『ランタンルージュ』店主です　


毎日毎日、お客さんの｢美味しいっ！｣って声が聞こえてくるので、嬉しい限りです

これからも頑張ります

今夜は混雑する予定でしたが、三連休でみんな遊びに行くのかお席は空きがあります

お時間ある方は、是非お立ち寄りください


2023年、最初のポテサラは



『コンビーフと粒マスタードのポテトサラダ』
（今夜は残り僅かなので、早いもの勝ち）


コンビーフがたっぷり入ったポテトサラダに粒マスタードで酸味をプラスしました

見た目可愛いけど、ビールが止まらない人気者です

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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昨日は『三冠王』が来た

気まぐれグリーンサラダ

『ランタンルージュ』店主です　



グリーンサラダ好きな人、多いですね



『気まぐれグリーンサラダ』が人気です


メニューブックの野菜コーナーにちゃっかり載ってます

素材はホントに気まぐれです




特製のオリジナルドレッシングが美味しいですよ


レギュラーメニューだけど、無くなったら終わりなので｢先ずは野菜からたべたーい！｣って人は必ずオーダーしてください


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駐輪場代くらい払った方がいいと思います

豚レバーのオーロラソース和え

『ランタンルージュ』店主です　


昨日はホントに谷間でヤバイ雰囲気がプンプンしてましたが、中年天使たちが来てくれたのでなんとかなりました

週末は逆に混雑しそうな雰囲気がしているので、来店を予定されている方は早めにご連絡ください


そして、ちょっとつまむのにいいヤツが限定メニューになって再登場



越谷のソールフードと呼ばれている(たぶん)『豚レバーのオーロラソース和え』
（かりんとうじゃないよ）


学校給食で大人気だったメニュー

今も子供から大人まで人気です

実はお酒のあてにバッチリ！

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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いろいろなところが少しずつ回復

Lanterne Rouge特製 ポークシチュー

『ランタンルージュ』店主です　


今夜はキャンセルやその他諸事情ありまして予約が無くなりました

なので、店内ガーラガラ予報が出ています

お時間のある方、是非お立ち寄りください


今年の冬は寒いので、こんなのが嬉しい



『Lanterne Rouge特製 ポークシチュー』
（豚肉や野菜の旨みがたっぷり）





大きな豚肉を濃厚なスープでコトコト煮込んでます
（豚肉、見えてないけど）





赤ワインやコクのあるビールと一緒に是非どうぞ


本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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妻の分析力に感心しました

ココットdeオムレツ(ガーリックトースト付)

『ランタンルージュ』店主です　


本日の営業は17:30スタートです


人気メニューなのに三か月ぶり、いつの間にか年が明けてました



『ココットdeオムレツ(ガーリックトースト付)』





鴨パストラミとトマトがたっぷり入ったオムレツをココットに詰めてチーズを乗せて焼きました


添えてあるガーリックトーストと一緒にお召し上がりください

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ！


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2023年の営業は今日からです

『ランタンルージュ』店主です　


2023年の営業は本日からスタートです

1/2～1/3は17：30オープン

いつもよりちょっとだけ早くお店を開けるので、初詣の帰りにでも寄ってください

1/2(月)から1/8(日)まで休まず営業

予約はお早めにお願いいたします


そして、今夜は正月恒例の



『牡蠣のオイル漬け.』


牡蠣の出汁たっぷりのソースが旨いっ！

今のところ追加しないつもりなので、食べたい方は近日中に是非

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



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大晦日から元旦までよく寝てた