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2023.03.31 (Fri)

ソーセージとキノコのアヒージョ

『ランタンルージュ』店主です 



久しぶりにやりますよ


ソーセージと数種類のキノコがたっぷり入った

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『ソーセージとキノコのアヒージョ』


『海老』が苦手な方は、こちらのアヒージョをどうぞ
(もちろん、このアヒージョも美味しいです)

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



3月のカレンダーはコレ

カレンダー202303
越谷のちょっと美味しいお店はこちら

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『Lanterne Rouge』のホームページ

埼玉県越谷市越ケ谷1-16-21Yビル102


全営業日 18:00スタート → 22:30クローズ
※月曜日は基本隔週営業

来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

※営業中はSNSだと確認できない時もあるので、直接お電話頂けると助かります







   
二人で同じ人が夢に出てくるのって何かある
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テーマ : 美味しくて、オススメ! ジャンル : グルメ

タグ : アヒージョビストロランタンルージュ越谷グルメワインカレー日本酒埼玉テイクアウト

08:00  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.30 (Thu)

2023年4月 営業のお知らせ

『ランタンルージュ』店主です 


超久しぶりにやってます

IMG_sangj1.jpeg

『サングリアジャムとクリームチーズのディップ』も今夜ならまだ食べれますよ


そして、ギリギリになりました

  【2023年4月のカレンダーはこちら】
カレンダー202304
時々営業日の変更がありますので、その都度SNSでご連絡いたします


4月はみなさん忙しいらしく、うちは毎年結構ヒマです

来店予定のある方は、事前に予約はしてね


残り少ない3月のカレンダーはコレ

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来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

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アイアイ傘

テーマ : 今日のつぶやき。 ジャンル : 日記

タグ : ビストロランタンルージュ越谷グルメワインカレー日本酒禁煙埼玉テイクアウト

09:40  |  つぶやき  |  編集  |  Top↑

2023.03.29 (Wed)

ハッシュドビーフ

『ランタンルージュ』店主です 



今日から4/3(月)まで営業です


今夜から人気の

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『特製 ハッシュドビーフ』
(写真はバケットver.とライスver. ちなみに通常はバケットを添えていますが、ご飯に変更したい方はお知らせ下さい)


たっぷりの牛肉を赤ワインとデミグラスソースでコトコト煮込んでいるので、柔らかくて濃厚なハッシュドビーフに仕上がってます

ワインやシェリー酒のミディアムと一緒にどうぞ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



3月のカレンダーはコレ

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来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

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昨日は桜

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09:09  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.28 (Tue)

頂いてばかりで恐縮です (2023年2月編)

『ランタンルージュ』店主です 



2023年2月はお店を初めて10年だったので、ホントにたくさんの差し入れとお土産を頂きました

たくさん頂き過ぎたので、一つ一つの解説なしでザ~ッといきます

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今回も旅行のお土産や、日本酒、パンからお花まで

何でもありで

遅くなりましたが


ホントに

『みなさん、ありがとうございました』



3月のカレンダーはコレ

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今日は美術館巡り

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09:00  |  つぶやき  |  編集  |  Top↑

2023.03.27 (Mon)

大連 (中華料理)

『ランタンルージュ』店主です 


投稿するの忘れてました


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三田にある『大連』さん


いつもは夫婦二人で来てるけど

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今回は助っ人入れて三人で訪問


今回は三人なので、いつもよりいろんな種類を食べられる

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相変わらず、餃子をはじめ何を食べても美味しいですね

助っ人も喜んでいたようです

最後にご飯ものも食べたかったけど、女子に止められました


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また、次回



3月のカレンダーはコレ

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今夜はワイン飲む

テーマ : こんな店に行ってきました ジャンル : グルメ

タグ : 大連三田餃子中華料理ビストロランタンルージュ越谷グルメワインカレー

09:00  |  お店  |  編集  |  Top↑

2023.03.26 (Sun)

アボカドとハニーマスタードのポテトサラダ

『ランタンルージュ』店主です 


昨日はたくさんのご来店ありがとうございました

3/27(月)~3/28(火)はお休みなので、今夜もたくさん食べてくれる方募集中

しかも今日は雨の日曜日で予約無し

WBCロスでお時間ある方は是非どうぞ


実は、ポテサラとアボカドって意外と合うんです

IMG_aboc5.jpeg

『アボカドとハニーマスタードのポテトサラダ』


みんな大好きなポテトサラダと濃厚なアボカドのコラボレーション

一緒に食べれば絶対美味しい!

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



3月のカレンダーはコレ


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ママが登場

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10:34  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.25 (Sat)

パンコントマテ

『ランタンルージュ』店主です 


今夜はお席残り僅かなので、来店を予定されている方は早めにご連絡ください


みんなから「コレ無いんですか?」って聞かれるヤツ

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『パンコントマテ』


程よい酸味とガーリックの効いた自家製トマトソースをたっぷり乗せて焼きました

Lanterne Rougeの「ガーリックトースト」を食べたことのある方は分かるかもしれませんが、あの「カリッ&ジュワー」な食感にトマトがプラスされ美味しさ倍増です


これはビールもワインも旨いんじゃないかな

本日も数量限定なのでお早めにどうぞ


3月のカレンダーはコレ

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僕なんて恵まれている

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09:25  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.24 (Fri)

サングリアジャムとクリームチーズのディップ

『ランタンルージュ』店主です 


サングリアを作る際にワインに漬けていたフルーツをジャムにしてクリームチーズと合わせてみました

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『サングリアジャムとクリームチーズのディップ』


かなり久しぶりになりました
(もしかしたら、7年ぶり)

こんなに美味しいのに何で今までやらなかったんでしょう?

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


3月のカレンダーはコレ

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来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

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半年ぶりに髪を切ります

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08:45  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.23 (Thu)

しらすとタラコのアヒージョ

『ランタンルージュ』店主です 


WBCって四年おきかと思ってたら、次は三年後の2026年なのね

それはそれで嬉しいけど、三年後の開催期間は休みたいです



今週の悶絶レベルで美味しいヤツ

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『しらすとタラコのアヒージョ』
※このアヒージョはテイクアウトできません


程よい塩気のしらすと半生に仕上げたタラコ、アクセントにシシトウの香りとトロトロなチーズをプラスしてみました

バケットにのせて食べたら美味しいヤツです

日本酒や白ワインと一緒に

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



3月のカレンダーはコレ

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悪意のある投稿

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09:50  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.22 (Wed)

若鶏とキノコのソテー (黒オリーブ味噌ソース)

『ランタンルージュ』店主です 


侍JAPAN、WBC優勝おめでとうございます

最後までドキドキ

まさかの最後にピッチャー大谷vs.バッター トラウトの対決が観られるなんて最高!

感動をありがとう!侍JAPAN!



そしてLanterne Rougeは今日から営業です

今夜からボリューム満点

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『若鶏とキノコのソテー』



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やわらかくてジューシーな鶏肉とキノコをジュージューしてお待ちしてます


特製の黒オリーブ味噌ソースで仕上げたチキンソテーはどんなお酒とも相性抜群!

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



3月のカレンダーはコレ

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二日間、WBCをテレビで観れて良かった

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12:11  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.21 (Tue)

日本酒 (2023年2月編)

『ランタンルージュ』店主です 


侍JAPAN、WBC決勝進出おめでとうございます

今まで仕事で試合を観れなかったので、今日は朝から楽しみにしてました

明日の決勝も朝から応援します



2月は日本酒の出た数は大したことないですが、お店の売り上げは良くなってきました

それでもコロナ前に比べればまだまだです


2023年2月にお出しした日本酒はこちら

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼり

『尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 初しぼり』

たかちよ 扁平精米無濾過生原酒 オレンジみかんラベル

『たかちよ 扁平精米無濾過生原酒 オレンジみかんラベル』

くどき上手Jr. 純米大吟醸 ジューシー辛口

『くどき上手Jr. 純米大吟醸 ジューシー辛口』

高千代 純米大吟醸 無調整生原酒 一本〆

『高千代 純米大吟醸 無調整生原酒 一本〆』

雨後の月 純米大吟醸 Black Moon

『雨後の月 純米大吟醸 Black Moon』

雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦

『雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦』


3月はWBCで途中までメタメタ

四年後のWBC期間中はお休みしようかな


3月のカレンダーはコレ

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明日も楽しみ

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タグ : 雨後の月高千代くどき上手尾瀬の雪どけビストロランタンルージュ越谷グルメワイン日本酒

13:12  |  お酒  |  編集  |  Top↑

2023.03.20 (Mon)

こんにゃくガーリック

『ランタンルージュ』店主です 


明日3/21(火)は祝日ですが、火曜日なのでお休みします

なので、今夜はフードを食べ尽くしてくれる人募集中です


白いこんにゃくを一生懸命、心を込めて煮込むと

IMG_konga1.jpg

こんな色になりました
(簡単そうに見えますが、実はかなりの時間煮込んでいます)



IMG_konga.jpeg

『こんにゃくガーリック』


実は、かなり美味しい

いろんなお酒にも合いますよ

レギュラーメニューだから毎日あるけど、無くなったら終わりなのでお早めにどうぞ



3月のカレンダーはコレ

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昨日は充実した夜でした

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10:13  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.19 (Sun)

大人のガリガリポテトサラダ

『ランタンルージュ』店主です 



今週は、辛さがクセになるヤツやってます

IMG_gari4.jpeg

『大人のガリガリポテトサラダ』


新生姜や紅しょうがをこれでもかってぐらい入れて作ったポテトサラダです

ザクザクした食感と爽やかな生姜の風味をお楽しみください



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これはビールが旨いですよ!


本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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10:18  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.18 (Sat)

豚肉のロースト

『ランタンルージュ』店主です 



昨日はたくさんのご来店ありがとうございました

入れなかった方、ゴメンナサイ

WBCの日本戦が無いのと週末が重なったせいですね

今夜も日本戦はありませんが予約はポツリポツリ

オープンしたらどうなるか分からないので、来店を予定されている方は早めにご連絡ください



今日のblogは久しぶりにレギュラーメニューの登場です

blogには10年やっててたぶん二度しか登場してない

IMG_butaro.jpeg

『豚肉のロースト』


低温でじっくり火を通した豚肉は、凄くやわらかくてジューシー!!
(付け合せの野菜はその都度変ります)

『トリュフ塩』をつけて食べたら、二度美味しい

レギュラーメニューだから毎日食べられますが、売り切れることもあるのでお早めにどうぞ



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いい情報を手に入れました

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10:33  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.17 (Fri)

Lanterne Rouge特製ガパオライス

『ランタンルージュ』店主です 


昨日はWBC準々決勝で尚且つ「大谷君」が先発、日本での最終試合ということで、うちのお店もガラガラを覚悟していましたが、チョコチョコとお客さんが来てくれました

店内では、久しぶりに笑い声も

今夜は小上がりは残り僅か

日本戦も無いので、来店を予定されている方は早めにご連絡ください



「今週はカレーじゃないご飯ものをやろう」ということで

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『Lanterne Rouge特製ガパオライス』


ジューシーなチキンとバジル香るガパオを半熟目玉焼きと一緒にご飯に乗せてます

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半熟目玉焼きがトロ~リ


本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


3月のカレンダーはコレ

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あのメガネの人はどこにいったんでしょうね?

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09:37  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.16 (Thu)

ポークシチュー

『ランタンルージュ』店主です 


今夜のWBC準々決勝は大谷君が先発なので、今夜もヒマ予想

お時間ある方は、是非お立ち寄りください


先日から

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『Lanterne Rouge特製 ポークシチュー』
(豚肉や野菜の旨みがたっぷり)


大きな豚肉を濃厚なスープでコトコト煮込んでます

赤ワインやコクのあるビールと一緒に是非どうぞ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


3月のカレンダーはコレ

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掃除はした方がいい

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09:00  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.15 (Wed)

シーフードのトマトグラタン

『ランタンルージュ』店主です 


今週もWBCウィークなので、ヒマ確定

店内にテレビは無いので、テレビ観戦しなくてもいい方は是非ご来店ください


今週は「トマトソース好き」には堪らない

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『シーフードのトマトグラタン』


とろーりチーズとタコや海老、ホタテやホタルイカ等が入って旨みたっぷりです

トマト苦手な方はアヒージョに変更できますよ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


3月のカレンダーはコレ

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WBCが始まってヒマでしょうがない

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10:39  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.14 (Tue)

きゃせろ~る

『ランタンルージュ』店主です 


久しぶりに妻と母と三人でランチ


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初めて地元にある『きゃせろ~る』さんへ



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店頭にある『ランチメニュー』です


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先ずは、サラダと漬物と煮物


母は

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『海老と茄子 チリソース定食』


妻は

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『ハンバーググラタン』


僕は

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『カキフライ定食』


ランチタイムは満席

途中から来店するお客さんを断っていました

早い時間に入って良かった~

人気店で近所の方が多いようですね


3月のカレンダーはコレ

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2023.03.13 (Mon)

エイジングビーフ 神田淡路町店

『ランタンルージュ』店主です 



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『雅叙園』での試飲会が終わり


夕食は

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『エイジングエイジングビーフ 神田淡路町店』さんへ


ワインはたくさん飲んでいるので、今回はセーブしました


メインは

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『熟成和牛のタルタルハンバーグ』



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溶岩プレートを使って好みの焼き加減で食べれます
(ハンバーグもレアで食べれます)



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〆の『鉄板ガーリックライス』


最近はお肉だとステーキだったので、ハンバーグと赤ワインっていうのもいいですね

ご馳走様でした


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2023.03.12 (Sun)

燻製たらこのポテトサラダ

『ランタンルージュ』店主です 



明日3/13(月)~14(火)はお休みなので、今夜もたくさん食べてくれる方募集中

お休みの間は予約の電話を取れない可能性もありますので、ホームページもしくはSNSのダイレクトメッセージでお願いいたします


そして、今週のポテサラは

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『燻製たらこのポテトサラダ』


燻製したタラコやチーズを入れたスモキーな香りがするちょっと和風なポテトサラダです

ほのかに香る燻製の香りとタラコの塩気でお酒がどんどん進みそうです

ビールに良し日本酒に良し白ワインに良し

燗酒に合わせるのも有りですよ

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


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嫁さんには敵意をもっていない

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10:09  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.11 (Sat)

自家製 イワシのオイルサーディン

『ランタンルージュ』店主です 



本日はカウンター残り僅かなので、来店を予定されている方は早めにご連絡ください


二か月ぶりにイワシの登場です

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『自家製 イワシのオイルサーディン』



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ほんのり爽やかな山椒の香りをつけてじっくりコトコト煮たので、骨まで軟らかい


ふっくらした身は口の中でとろけます

オイルも美味しいのでバケットにつけたい方はお気軽にお声掛けください

白ワインや日本酒と一緒にぜひ!

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


3月のカレンダーはコレ

カレンダー202303
越谷のちょっと美味しいお店はこちら

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『Lanterne Rouge』のホームページ

埼玉県越谷市越ケ谷1-16-21Yビル102


全営業日 18:00スタート → 22:30クローズ
※月曜日は基本隔週営業

来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

※営業中はSNSだと確認できない時もあるので、直接お電話頂けると助かります







   

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タグ : イワシオイルサーディンビストロランタンルージュ越谷グルメワインカレー日本酒埼玉

11:16  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.10 (Fri)

キーマカレー

『ランタンルージュ』店主です 


四か月ぶりに

IMG_kim1.jpeg

『キーマカレー』



写真 2 (14)

いろいろな野菜をペースト状にしてコトコト煮詰めています


スパイシーなシビ辛中華風カレー

このカレーもファンが多いんです

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ



3月のカレンダーはコレ

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埼玉県越谷市越ケ谷1-16-21Yビル102


全営業日 18:00スタート → 22:30クローズ
※月曜日は基本隔週営業

来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

※営業中はSNSだと確認できない時もあるので、直接お電話頂けると助かります







   
G先生に確認しました

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09:58  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.09 (Thu)

特製かりふわコロッケ トマトソース添え

『ランタンルージュ』店主です 


今週は2023年初

IMG_kariko8.jpeg

毎回争奪戦の『特製かりふわコロッケ トマトソース添え』が登場


作るのに手間がかかる『特製かりふわコロッケ トマトソース添え』は気分が乗らないと作らないので

次回はいつ登場するか分かりません

やる気になってる今が食べるチャンスです


IMG_kariko9.jpeg

ちなみに『ハーフ』もあります
(1個がまた大きい)


『特製かりふわコロッケ トマトソース添え』は、お席と一緒に予約をオススメいたします

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ!


3月のカレンダーはコレ

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全営業日 18:00スタート → 22:30クローズ
※月曜日は基本隔週営業

来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

※営業中はSNSだと確認できない時もあるので、直接お電話頂けると助かります







   

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09:06  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.08 (Wed)

チキンと長ネギのアヒージョ

『ランタンルージュ』店主です 


今週のLanterne Rougeの限定アヒージョは四か月ぶり

IMG_tikina2.jpg

『チキンと長ネギのアヒージョ』
(熱々なのでヤケドしないように)



IMG_tikina3.jpg

焼き鳥の『ねぎま』の具材がアヒージョになった感じです


焼き鳥が美味しいんだから、アヒージョも美味しいに決まってます



IMG_tikina4.jpg

ネギは焼くと甘みが出て美味しいです
(オイルも美味しいのでバケットに浸しながら是非どうぞ)


焼き鳥食べる感じでビールかな

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


3月のカレンダーはコレ

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全営業日 18:00スタート → 22:30クローズ
※月曜日は基本隔週営業

来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

※営業中はSNSだと確認できない時もあるので、直接お電話頂けると助かります







   
10時間も寝てしまった

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09:31  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.07 (Tue)

神戸六甲道ぎゅんた JPタワーKITTE店

『ランタンルージュ』店主です 


またまた1シーズン遅れの投稿になりました


昨年の僕の誕生日はKITTEの中にある

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『神戸六甲道ぎゅんた JPタワーKITTE店』さんへ行って来ました


お好み焼きを食べるのは京都旅行以来かな


gyunmatome.jpg

コース料理だったのですが、お好み焼き系は大体同じ色目なので写真を撮っても見分けがつかないという事が分かりました



IMG_tokyos.jpeg

KITTE屋上庭園からの夜景



IMG_maruirumi.jpeg

こんな所で働いてみたいですね


久しぶりに妻とデートしたみたいな夜でした


3月のカレンダーはコレ

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※月曜日は基本隔週営業

来店を予定されている方は、事前に予約もしくは空席確認をお願いいたします

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12:33  |  お店  |  編集  |  Top↑

2023.03.06 (Mon)

サワークリームオニオンのポテトサラダ

『ランタンルージュ』店主です 


明日3/7(火)はお休みなので、今夜はフードを食べ尽くしてくれる人募集中です


妻がプリングルスのサワークリームオニオンが好き過ぎて作っちゃったヤツ

IMG_sawak5.jpeg

『サワークリームオニオンのポテトサラダ』


酸味がきいてどんなお酒にもにぴったりですよ

フライドオニオンの食感で、ますますポテチみたい

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ!


3月のカレンダーはコレ

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久しぶりにヒマでした

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11:17  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.05 (Sun)

洋風もつ煮込み

『ランタンルージュ』店主です 


昨日は予約無しからたくさんのご来店ありがとうございました

今夜も悲しいかな全く予約無し

みなさんのご連絡お待ちしております



そして、今週の赤ワインに美味しいヤツは

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『Lanterne Rouge流 洋風もつ煮込み』


Lanterne Rougeの「もつ煮込み」は他のお店とちょっと違うのです

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モツやお肉、キノコや豆と一緒にコトコト煮込んで、仕上げにチーズを乗せて焼いてます


スパイシーな「もつ煮込み」は赤ワインやシェリー酒の中辛口によく合います

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ!

ちなみに明日3/6(月)は営業いたします

皆さんのお越しをお待ちしております



3月のカレンダーはコレ

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目つきの悪いおばさんを見かけた

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10:07  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.04 (Sat)

ハモ太郎 92号(ハモンセラーノ)登場

『ランタンルージュ』店主です 


前回の「91号」がメチャうまであまりにも減りが早かったので

IMG_ham92.jpeg

早々に『ハモ太郎92号(ハモンセラーノ)』の登場



IMG_ham921.jpeg

薄っすらピンク色で美味しそう
(写真はレギュラーサイズ)


今回も間違いなく美味しいでしょう

本日3/4(土)は何故か予約無し

皆さんのお越しをお待ちしております

ちなみに明後日3/6(月)は営業いたします



3月のカレンダーはコレ

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※営業中はSNSだと確認できない時もあるので、直接お電話頂けると助かります







   
昨日は『憧れの男』について語り合った

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09:38  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.03 (Fri)

牛すじカレーのドリア

『ランタンルージュ』店主です 


「牛すじカレーのドリアが食べたい!」という僕の心の声が聞こえてきたので

二年半ぶりに

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『牛すじカレーのドリア』



IMG_karedori2.jpg

とろ~りチーズがたまらない…


大人気の「牛すじカレー」と「濃厚ホワイトソース」が出会うんだから

間違いなく『美味しいヤツ』です

本日も数量限定なのでお早めにどうぞ



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初日はいいスタートがきれました

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10:35  |  料理  |  編集  |  Top↑

2023.03.02 (Thu)

牡蠣のオイル漬け

『ランタンルージュ』店主です 


今日から営業再開です

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お休みの間に、こっそり準備してました


今週は、みんなの大好きな

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『牡蠣のオイル漬け』の登場です



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牡蠣の旨みをしっかり閉じ込めてぷりっぷりに仕上げてます


牡蠣の出汁たっぷりのソースが旨いっ!

本日も数量限定なので、お早めにどうぞ


3月のカレンダーはコレ

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料理を堪能してきました

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09:18  |  料理  |  編集  |  Top↑
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